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La sélection des terroirs du domaine Saladin révèle une véritable exception dans le monde du vin : les vignes du Domaine Saladin ont toujours été cultivées et entretenues en bio. Par choix et grâce aux terroirs propices, Paul, Louis, Elisabeth et Marie-Laurence n’ont jamais utilisé de pesticides, herbicides, fongicides ou produit de synthèse.
Depuis l’origine du Domaine Saladin, les vendanges se font à la main avec une équipe de vendangeurs : des amis, des voisins, des étudiants.
Les vins du Domaine Saladin sont naturels, vinifiés sans ajouts chimiques (levures artificielles, tanins, enzymes…). Les levures indigènes signent les vins et laissent s’exprimer l’identité de chaque terroir.
| Poids | 1,500 kg |
|---|---|
| Région | Vallée du Rhône |
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 75 cl |
| Cépage principal | Bourboulenc, Clairette, Grenache rose, Marsanne, Roussanne, Viognier |
| Garde | 5 à 8 ans |
| Accord met/vin | Poissons grillés, Viandes blanches, Volailles |
