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Accueil / Vin / « Z DE L’ARJOLLE » ZINFANDEL 2022 DOMAINE DE L’ARJOLLE

« Z DE L’ARJOLLE » ZINFANDEL 2022 DOMAINE DE L’ARJOLLE

  • Robe : Rouge sombre, presque noir, avec des reflets violets
  • Nez : Le bouquet affiche sa typicité, avec des senteurs de fruits mûrs et une forte dominante de réglisse et d’épices
  • Bouche : Le palais est à la hauteur du bouquet, avec un équilibre entre la puissance et la vivacité
  • Accord met/vin : Bœuf, Agneau, Viandes grillées, Barbecue

14,00€

En stock

Description du domaine

Les valeurs qui animent les vignerons de l’Arjolle sont la qualité, la diversité et le plaisir. Ils travaillent notamment l’appellation Côtes de Thongues, qui leur offre une grande flexibilité : leurs vins sont aussi variés et différents que les cépages qui les composent. Soucieux de créer des vins qu’ils aiment, ils sont les premiers en France à utiliser le cépage Zinfandel, après un coup de cœur en Californie. C’est avec un esprit ouvert que le vignoble évolue au gré des rencontres, des découvertes et des goûts de ses vignerons.

Bon à savoir

Les caractéristiques
de cette bouteille

Caractéristiques

Informations complémentaires

Poids 1,500 kg
Région

Languedoc Roussillon

Couleur

Rouge

Contenance

75 cl

Cépage principal

Zinfandel

Garde

10 à 15 ans

Accord met/vin

Agneau, Barbecue, Boeuf, Viandes grillées

  • Cépage(s) : Zinfandel (100%), le seul hectare en France
  • Nature des sols : Marnes sablo-limoneuses de Miocène
  • Rendement : 50 hl/ha
  • Viticulture : Terra Vitis
  • Vinification : Macération préfermentaire à froid (8°C), fermentation alcoolique à 25°C
  • Élevage : 12 mois en fûts d’un et deux vins (2/3 chêne américain, 1/3 chêne français)
  • Vignes : Taille lépine

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Samedi :
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Cheffe sommelier de l’Équipe de France de la Gastronomie & des Maîtres de Service

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